明智鉄道自然薯列車

ＨＰのＵＲＬ変更

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岩村城下町ひな祭り

3月になり、恵那市の岩村城下町で「ひな祭り」が始まっている。
岩村城跡に通じる通りでは、商店を始め一般民家でも道路沿いの窓際に自慢の雛飾りを展示してさながら街中がお雛様の展示場。
中でもいわゆる旧家と呼ばれている家では、屋敷内の各部屋に年代物の豪華な雛壇を飾っている。

 

民家の窓際にも

 

民家の窓際に趣向を凝らして

旧家の雛飾り

岩村城を雛段に模して

子供たちが作ったお雛様の数々

春一番

気象庁は１４日、関東、北陸、東海、中国地方で春一番が吹いたと発表した。
今日は朝から気温が上がり、春が来たような感じ。
庭にある、白梅、紅梅ももう満開を迎えている。
昨日まで水鉢の底に隠れていたメダカが水面に出てきて泳ぎ回っている。
例年より相当早い。

満開の白梅

一挙に咲き出した紅梅

メダカも水面に

初雪

今朝６時ごろ起きて新聞を取りにこうとしたら、１５ｃｍほどの積雪があった。昨晩、２３時ごろ寝る前には降っていなかったので、明け方に降ったのだろうか。
例年よりもうんと遅い初雪である。
９時ごろには、雪も止んで太陽がうっすらと出て来た。すぐに溶けてしまうのだろう。

もう梅が咲き出した

１月の下旬だというのに我が家の梅がもう咲き出した。
昨年は２月の終わり頃だった。
今冬はまだ初雪も見られないうちに、梅の開花とは。

 

ルバーブ・コンフィチュール

知人から「ルバーブのコンフィチュール」というびん詰をいただいた。
初めて聞く言葉だったのでネットで調べてみた
ルバーブはシベリア南部原産のタデ科の多年草。
ヨーロッパ、とくにイギリスではポピュラーな野菜で、日本には明治のはじめに入ってきてショクヨウダイオウ(食用大黄)の和名もあるとのことだが、あまり一般的には食べられていない。
葉はシュウ酸を多く含むため食用にはせず、葉の軸(葉柄)を食べるようだ。...
砂糖との相性がよく、ルバーブ・ジャムやルバーブ・フールが定番的な食べ方とある。我が国では長野県などでジャム加工用に栽培されている。

コンフィチュールとは、本来フランス語でジャムを表す言葉だが、いろいろな材料を加えたり、香辛料や酒類などを加えたり、糖分を控えて材料の風味を残したりするなど、ジャムとは一味違う風味のものをさしていることが多いとのこと。
恥ずかしながら、初めて聞く食べ物だったので、ＦＢに書いたところ、ある先輩は、毎年長野でルバーブを買ってジャムを作っているという返事をいただいた。
知っている人は知っていたのだ。
パンにつけて食べても、ヨーグルトに混ぜて食べてもおいしかった。