新しい家族

今年からの我が家の新しい家族、と言っても珍しい野菜や花のこと。

野菜では、ツタほうせきや　カーメンの豆といわれる紫えんどう豆とチコリ、花では、ナスタチウムとラザニア。
エジプトのピラミッドの王様の墓の中から宝石や装飾品と一緒にワイン色したえんどう豆

が見つかった。それ以来、紫えんどう豆を３０００年も閉じ込められていた悲しみの涙の色をしたものとしてツタンカーメンの豆とも呼ばれている。
サラダとしてもおいしいチコリという野菜がある。白い野菜として育てるには、日光から遮断した場所で育てる。日のある場所で育てると菊科だけあって緑色の１ｍ余りの大きさになり、薄紫色した花が沢山咲き、食べ物にはならない。

紫えんどう豆の花

紫えんどう豆

チコリの花の茎

チコリの花

ラザニア

ラザニア